Så er jeg her igen

Frederik i dagpleje hos far

Daniel som bliver 5 i næste uge, hygger med lillebror Frederik

Mine grovboller, med gulerødder

Ja og mit køb fra panduro:-)

Ja så kunne jeg endelig komme på igen!!! Mit net virkede ikke ordenligt men nu skulle den være der, håber jeg! Nå men jeg må sige jeg kunne altså ikke gå helt forbi panduro efter en tur i kolding og måtte lige købe lidt hobbyting. Har desværre ikke haft tid til at prøve det, men håber da at kunne vise lidt efter weekenden, men nu må vi se der kommer jo gæster da Daniel jo allerede bliver 5 i næste uge den lille charmetrold.

Alle er mere eller mindre stadig forkølet og vi er ved at være godt trætte at det. Jeg har lige bagt boller og ha ingen opskrift på dem da det er rester, ja havde noget reven gulerod som skulle bruges, lidt sojamælk og æg og en håndfuld hist og pist:-) så nu vil jeg snuppe mig en kop kaffe og en lun bolle, mmh

Aftenens menu bestod af kyllingebryst, kartoffelrøsti med skinke strimler i og ovnbagte peberfrugter overhældt med masser af hvidløg... Smagte skønt. Nu trisser jeg i seng også vil jeg glæde mig til en rigtig pige tur med min veninde Trine imorgen hvor vi vil op og gøre kolding storcenter usikker,,,mon jeg kan styrer udenom panduro????

Så fik jeg også lavet fuglemad af resten a det palmin der ikke blev brugt til klejner i julen, indimellem at jeg pakkede butikken ned for at isolere garagedøren også håber jeg at få pakket butikken ud og gjort pæn inden lørdag. Næste uge vil jeg igang med at sætte mine varer på butikken på nettet så jeg igen kan få gang i den.

Hold da op en dag jeg har bare knoklet og knoklet så nu er det vidst på tide jeg pakker sammen og finder min seng:-) mangler lige at få andersine færdig men det driller og derfor stopper jeg for idag. Det var så det billedpynt jeg fik lavet til dagplejeværelset og ungerne var vilde med det dejlig.

pizza mmmhh

Så kunne jeg altså ikke lade vær med at lave pizza, mine nye plader som jeg havde købt skulle prøves og det blev bare godt og lignede helt proffesionelle pizza syntes ungerne. De blev super gode og ungerne syntes bestemt det var de bedste pizza de havde fået og resten skal bestemt med i madpakken imorgen. Jeg bagte 3 stk og lavede en 4 som jeg pyntede og frøs ned til en anden god gang for at prøve hvordan den bliver når den kommer lige fra fryseren ubagt og i ovn. Bunden til pizzaen er en deep pan opskrift og skøn, den er fra bladet spise bedre. Jonas kom hjem fra sport og vidste ikke der var pizza så han var vældig glad som du kan se på billedet, han er vild med pepperoni:-)
Har du lyst til at lave deep pan pizza skal du prøve denne bund:
50 gram gær
6 dl lunket vand
2 tsk salt
2 spsk olie
750 gram(12½ dl) hvedemel
Rør gæren ud i det lunkne vand. Rør salt, olie, og hvedemel i. Den skal være ret klæg. Stil dejen til hævning med et fugtigt viskestykke eller film over i 2 timer.
Drys mel på bordet og ælt dejen igennem del den i 2 og rul ud. Læg fyld på efter smag og bag i ovnen ved 225 grader i 15-25 min alt efter ovn.
God fornøjelse.

Ja så er denne dag også allerede gået... Jeg har fået pyntet dagplejeværelset med figurer skåret på min cricut maskine, den er altså bare for lækker:-) jeg skal nok vise billeder fra væggen imorgen. Så fik jeg lys i min nye glasstager og de hygger, dem er jeg glad for jeg købt

Så kom det jeg havde købt på udsalg på nettet hos isabella. Der er 2 stk pizza plader som skal afprøves jeg håber sørme de er god. Glas til jeg kan sylte og lave marmelade i, altid en god gave og gi til dem man holder af. Små plast dutter til ungernes madpakker til deres agurk, majs, ærter, ristet løg eller andre småting. Servietter, kan man jo heller aldrig få nok af og lidt nye fyrfads stager. Så er der en dims til at holde på de grøntsager man nu skal have reven som gulerødder, kartofler eller andet.

Her til morgen da jeg stod op måtte jeg bare tage et billed da solen begyndte at komme frem, dette er fra vores terasse lige udenfor vores soveværelse, smukt smukt smukt, desværre er billedet ikke lige så smukt som det er "in real"

Igår fik vi bagt boller og den opskrift er super god. Jeg bager altid en stor portion og fryser nogen af dem ned og det smager som nybagt når de så igen bliver varmet op.

Her er opskriften hvis du skulle få lyst til at prøve:

200 gram smør

4 dl mælk

50 gram gær

1 tsk salt

1 dl sukker

4 æggeblommer

14 dl mel

Smelt smørret og kom mælken i. Lun blandingen til den er fingervarm og rør gær ud i den. Kom blandingen op i en skål og tilsæt de øvrige ingrdienser, men hold lidt mel tilbage. Ælt dejen jævn og glat og dæk den med husholdningsfilm eller et fugtigt vikestykke. Lad den hæve 40 min.

Ælt dejen igen og form den til små boller, som efterhæver i 10 min på en plade med bage papir. Bollerne pensles med æggehviden og bages ved 225 grader i ca. 8 min.

Brug eventuelt resten af æggehviden til at lave kys kager.

God fornøjelse

Hej
Ja så fik jeg taget mig sammen til at hoppe ud i blog verdenen....hm det bliver spændende hvad det bliver til og om jeg får lavet så meget som mine forventninger er.. Sådan er det jo altid for mig hvert år når det nye år oprinder har jeg masser af gåpåmod og forventninger til mig selv.
Denne gang tror jeg mere på dem end nogensinde før... Min mand har fået nyt job og det betyder frihed for mig, efter i 6 år at have skullet stå for alt herhjemme og alle vores børn er han blevet dagplejefar og er derfor hjemme når ungerne kommer hjem fra skole, børnehave og den sidste på stammen har han så selv i dagpleje. Lidt misundelig er jeg nu alligevel tænk at skulle gå og nyde guldkumpen Frederik de næste par år fra morgen til aften.
Nu vil jeg lige rydde op og ellers står resten af dagen på at få lavet madplan, kort og måske hvis jeg når det sy lidt.
God dag til jer derude.
Knus Anja J